Me ne sono INNAMORATA penso diventerà una di quelle ricette da “bella figura” quando inviti gli amici a pranzo.

Senza cottura dell’olio, senza vino… provateli.

Ingredienti:
• gnocchi
• vitello macinato
• zucchine
• carote
• cipolla rossa
• pepe
• olio evo

Procedimento:
• tagliate a pezzettini le carote, le zucchine e la cipolla rossa

• rosolate le verdurine nell’acqua e aggiungete il macinato di vitello, lasciate cuocere per 20 min a fuoco lento con coperchio

• cuocete gli gnocchetti e appena salgono a galla scolateli

• amalgamate gli gnocchetti nella pagella col ragù

• servite con olio evo a crudo e pepe

Buon appetito 😘